سلطة صدور الدجاج - 4 وصفات بسيطة ولذيذة

صدر الدجاج هو عنصر ممتاز للسلطة اليومية وعطلة. يقتصر عدد الوصفات للوجبات الخفيفة فقط على خيال المضيفة ، فهم يحبونها بسعر منخفض وسرعة الطهي ومزيج جيد مع العديد من المنتجات ، حتى الفواكه.

التحضير للطبخ

بالنسبة لميزانية الأسرة ، من المربح أكثر شراء ذبيحة الدجاج بأكملها ، ثم تقطيعها إلى قطع ، عادة بنسبة 8: زوج من أفخاذ الفخذين والفخذين والثديين والأجنحة. يجب إزالة الثديين للسلطات. يمكن تركه إذا تم خبز اللحم - هذا سيمنعه من الجفاف. يتم حفظ عصارة اللحم المطبوخ عن طريق التبريد في المرق.

محتوى السعرات الحرارية

يشير الدجاج إلى المنتجات الغذائية ، بل هناك نظام غذائي يعتمد على لحم الثدي. هذا الجزء من الذبيحة هو مخزن للبروتين ، مع وجود حد أدنى من الدهون ، هبة من السماء لأولئك الذين يرغبون في التخلص من رطوم إضافية مزعجة. يعتمد محتوى السعرات الحرارية على الضمادات وطريقة الطهي: أصغرها سيكون على الثدي المغلي أو المطهو ​​على البخار ، وهو أكثر فائدة ولذيذًا - 113 سعرة حرارية لكل 100 جرام. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أن تأخذي الثدي المدخن ، وسيكون سعره من السعرات الحرارية 117 سعرة حرارية.

الكلاسيكية وصفة سلطة الدجاج الثدي لذيذ ولذيذ

سلطات الثدي لذيذة ومرضية. علاوة على ذلك ، قد يتم تضمين بعض المكونات فقط ، على سبيل المثال ، كما في هذه الوصفة. الأبرز في التصميم ، يبدو رائعًا حتى على الطاولة الاحتفالية.

• صدر دجاج 1 قطعة
• الطماطم 3 قطع
• خيار 2 قطعة
• جبنة 100 جم
• زيتون أسود 60 جم
• بيض السمان 1 قطعة
• المايونيز حسب الرغبة
• الخضر للزينة

• نقطع الثوم المسلوق والخيار إلى مكعبات ، وننشر الجبن ونقطع الزيتون إلى قطع ، نترك 2-3 قطع للزينة. تخلط كل شيء مع المايونيز.
• بالنسبة للطماطم (البندورة) ، قم بتقطيع الأسطح بارتفاع يتراوح بين 1-1.5 سم ، واختر الوسط ، ثم املأ بملء بشريحة. اضغط على القبعة من أحد أطرافها ، وقطع الزيتون الكامل إلى حلقات ، و "الغراء" عيون على الجزء جاحظ من الحشوة.
• من نصفين البروتين من بيضة السمان ، مقطعة بالطول إلى ألواح ، اصنع فم "Senor Tomato".
• على طبق مسطح ، انشر الخس أو الخضار ، وضع الطماطم.

سلطة قوس قزح مع الجبن والبيض

سلطة أصلية بتركيبة معقدة مكونة من حوالي عشرة مكونات ، لكن لا توجد أطباق شهية بينها. لقد بدا لذيذًا للغاية ، والضيوف يتذكرونه لفترة طويلة.

• 200 غرام من الثدي المغلي.
• 100 غرام من الأناناس المعلب ؛
• 1 خيار ؛
• 2 بيض
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• 1 طماطم
• 100 غرام من الجوز.
• 100 غرام من ريش البصل الأخضر ؛
• 100 غرام من الزيتون ؛
• 200 غرام من المايونيز.

1. تقطع الثوم والخضار إلى شرائح ، تقلي المكسرات قليلاً ، تقشر وتقطع. يُقطع البصل الأخضر جيدًا ، ويُبشِّر البيض بقسوة ، ويُقطّع الزيتون إلى حلقات.
2. ادهن قاع الطبق الضحل بقطعة من المايونيز. ضعي شريحة (حوالي 3 سم) من اللحم في المنتصف. على كل جانب منه ، ضعي شريطًا بالترتيب التالي: أناناس ، خيار ، مكسرات ، طماطم ، لحم مجدد ، جبنة ، بصل أخضر ، بيض ، حلقات من الزيتون.
3. تزيين الجزء العلوي بشبكة من المايونيز ، وتخلط قبل الاستخدام مباشرة ، على الطاولة.

الخيار والجزرة وصفة

سلطة سريعة للغاية ومرضية في المنزل. إذا لم يكن هناك خيار مخلل ، يمكنك أن تأخذ مملحة ، فقط يجب أن تكون صغيرة الحجم ، متموجة وذات أحجار صغيرة.

• 300 غرام من الثدي ؛
• علبة البازلاء الخضراء
• 2 الجزر
• 1 كوب أرز مسلوق.
• 4 خيار مخلل.
• 5 بيضات
• 2 بصل
• لتذوق الملح مع الفلفل.
• 250 مايونيز.

1. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، صر الجزر. يُقلى البصل عندما يصبح شفافًا ، يُضاف الجزر ويُطهى حتى يصبح طريًا.
2. قشر الخيار ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. أرز بالملح والفلفل ، يخلط مع قلي الجزر والبيض المفروم والبازلاء الخضراء (يُصفّى السائل) واللحوم المكفّفة ويُتبّل المزيج بالمايونيز.

روبي ستار: سلطة صدور البطاطا والدجاج

سلطة سهلة التحضير مصنوعة من المنتجات التي توجد عادة في المنزل. ليس اللحم مع البطاطا أفضل مزيج للحفاظ على شكل نحيف ، ولكنه سيوفر شعوراً بالشبع لفترة طويلة. لتقليل السعرات الحرارية ، يُمزج المايونيز مع الكريما الحامضة. استخدام الرمان هو اختياري ، لكنه يعطي ملاحظة piquant.

• 300 غرام صدر دجاج
• 2 بنجر
• 3 درنات بطاطس ؛
• 2 بيض
• 200 غرام من الجبن
• البصل.
• قنابل يدوية.
• المايونيز.

1. نقطع الدجاج ونقليه بسرعة حتى لا نفرط في البصل ونقطع البصل في حلقات نصفين ونسكب على الماء المغلي ونبرد على الفور ونخلط مع اللحم البارد.
2. الرمان فرزها في الحبوب والبنجر والبيض والبطاطس المبشور الخشنة ، والجبن - ناعما.
3. توضع في طبقات على طبق كبير مسطح في شكل نجمة (للراحة ، يمكن تحديد الخطوط العريضة مع المايونيز) بالترتيب التالي: البطاطس والدجاج مع البصل والبيض ورقائق الجبن والبنجر مع المايونيز.
4. قم بتغطية كل طبقة بالمايونيز (لا تلمس الشمندر) ، مع رش بذور الرمان في الأعلى. قبل التقديم ، دعه يقف في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة للحصول على تشريب أفضل.

نصائح مفيدة ومعلومات مثيرة للاهتمام.

• من الأفضل تناول اللحوم المبردة. سيصبح التجميد بعد الطهي جافًا جدًا ، لذا من الأفضل عدم طهيه ، ولكن خبزه في ورق. يمكنك أن تقلي ، لكن قبل الطهي ، من الأفضل أن تتتبل. سوف الثدي المدخن إعطاء أي سلطة طعم غير عادي.
• البيض ، بحيث لا تتشكل طبقة خضراء رمادية قبيحة حول الصفار ، لا يمكنك الهضم.
• اسلقي البطاطا في "زيها" ، والماء لتناسق درنات كثيفة ، مملحة جيدًا. يجب تبريد جميع الخضروات قبل الخلط ، وإلا فإن السلطة سوف تتحول بسرعة.

شاهد الفيديو: الشيف السعودي رياض الخالد واجدد 4 اكلات سريعة (شهر نوفمبر 2024).