كل شيء عن فوائد وأضرار الصبار للبشر. وصفات من الأطباق اللذيذة مع إضافة النباتات

ينمو الصبار على السهول العشبية ، في الغابات الجافة وحتى الصحاري. كل الأنواع لها خصائصها الفريدة.

تخدم النباتات ليس فقط كديكور مزخرف في الغرفة ، ولكن أيضًا تحقق فوائد عملية.

حاليا ، يتم استخدام الصبار بنشاط في الحياة اليومية والطب ، وليس فقط الشعبية ، ولكن أيضا التقليدية. فما هي الفائدة من النبات؟ هذا سوف يناقش أدناه.

ما هي الأنواع التي يستخدمها البشر؟

يعرف العلماء حوالي 1200 نوع مختلف من الصبار. الأكثر فائدة للشخص هي ممثلين مع الإبر الطويلة. يتم استخدامها في الطب لأنها تحتوي على خصائص قوية للجراثيم.

التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة

نفسها يحتوي النبات على العديد من الفيتامينات والمعادن. لذلك ، يتم استخدامه بنشاط كمادة مضافة في الأدوية المختلفة.

تعود الخواص العلاجية للنبات إلى حقيقة أن العديد من أنواع الصبار تحتوي على قلويدات في تكوينها ، ومن المعروف أنها تنتمي إلى المضادات الحيوية الطبيعية. فهي تقاوم ليس فقط البكتيريا ، ولكن أيضا الفطريات والفيروسات المختلفة.

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام المستحضرات مع الصبار كعامل مرقئ للجروح والكسور. إذا كنت تستهلك الصبار ، فإن الجسم يبدأ في إنتاج الأنسولين. هذه المادة مهمة للغاية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

وبالإضافة إلى ذلك، يستخدم النبات للمشاكل التالية:

1. أمراض الجهاز التنفسي.
2. مشاكل في تجويف الفم ، وخاصة وجود داء الاسقربوط ، مرض - سببه نقص فيتامين C.
3. مع تساقط الشعر.
4. في وجود مشاكل الجلد.

في الأماكن التي ينمو فيها الصبار ، يتم استخدامها كمصدر للرطوبة في فترات الجفاف ، حيث أن لحم النبات يمثل 90٪ ماء. في كثير من الأحيان يتم مقارنته مع لب البطيخ أو الخيار.

خاصية مفيدة أخرى للزهرة هي القدرة على تقليل التأين في الهواء في جميع أنحاء غرفة المعيشة.

من الصبار يمكنك الحصول على أشياء مفيدة مثل:

• مزيلات العرق.
• الصابون.
• الفيتامينات.
• الهرمونات.
• الخمور.
• النبيذ ، الخ

ما يمكن أن يكون ضارا؟

ولكن هذا المصنع ليس فقط خصائص مفيدة. أحيانا الصبار يمكن أن يكون ضارا، وبالنسبة لبعض الناس هو بطلان عموما:

1. في المقدمة هو التعصب الفردي للزهرة. هذه الحالة تتجلى في الطفح الجلدي والصداع والغثيان.
2. التالي في القائمة هو شكل حاد من التهاب المثانة والبواسير.

من الضروري البدء في استخدام المنتجات القائمة على الصبار بعد استشارة الطبيب. تحتاج إلى بدء العلاج بجرعات صغيرة، لأن جرعة زائدة محفوفة أيضا مع عواقب.

وصفات لأطباق صحية مع النباتات المضافة

يمكن أن يؤكل الصبار ، ولكن بالطبع ، ليست كل الأنواع مناسبة لهذا الغرض.

أنواع الصبار لتناول الطعام:

• الكمثرى الشائك.
• Pitahaya (Hylocereus) ؛
• Selenicerius (ملكة الليل).

الآن يمكنك الذهاب مباشرة إلى الأطباق.

سلطة

هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه مغذي أيضًا. ومن أبرز ما يكمن في الصبار المخلل. في معظم الأحيان ، يتم استخدام ثمار الإجاص الشائك أو القنفذ (للكمثرى الشائك والأغاف ، اقرأ هنا ، ولكن هذه المقالة تحكي عن الإجاص الشائك الشائك).

تسلسل الطبخ:

1. تنقع ثمار الصبار في الماء البارد لمدة 15 دقيقة.
2. بعد ذلك ، يتم تقشير الثمار من الطبقة العليا وتقطيعها إلى مكعبات. ثم يتم سكبهم بالماء المغلي والدفاع عنهم لمدة 20 دقيقة.
3. يتم تحضير المنتجات الأخرى بشكل منفصل: يُقطع البقدونس ناعماً ، ويتم تقطيع شرائح الطماطم والخيار إلى شرائح.
4. جميع المكونات مختلطة ويضاف الذرة الحلوة.
5. السلطة متبلة بالخل البلسمي وزيت الزيتون.

في المكسيك ، من المعتاد إضافة فلفل حار لمثل هذه السلطة. في منطقتنا يفضلون وضع البصل المخلل في الخل في طبق كملاحظة.

طبق اللحم

للبدء ، يجب عليك إعداد هذه المنتجات:

• 600 غرام من اللحوم ؛
• 600 غرام من الصبار.
• غيرها من المنتجات حسب الذوق ، وعادة ما تضع البصل والجزر والفلفل الحار.

خطوة خطوة صفة:

1. جميع المنتجات هي مكعبات.
2. اللحم مقلي على نار عالية لمدة 5 دقائق.
3. ثم يتم إضافة البصل والجزر ، ويستمر كل شيء في التحميص.
4. عندما يكون كل شيء جيدًا ، تُضاف الصبار والفلفل الحار.
5. ملح ، فلفل ، أغلق الغطاء ، قلل الحرارة واتركه على نار خفيفة.
6. بعد 20 دقيقة ، يتم إطفاء الحريق ، الطبق جاهز.

حساء الصبار

مثل هذا الحساء ، يطلق الأمريكيون اللاتينيون اسم فالبارايسو على شرف المدينة الساحلية في تشيلي.

ستكون المكونات التالية مطلوبة.:

• ينبع من الشباب الكمثرى الشائك.
• العدس من أي نوع (يمكن أن يكون أصفر أو أحمر) ؛
• أي مرق مطهو على الدجاج أو اللحم ؛
• البصل.
• الجزر.
• الطماطم (البندورة).

خطوة خطوة صفة:

1. يضاف العدس إلى مرق مطبوخ مسبقا.
2. يقلى الجزر والبصل في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. تضاف الطماطم مكعبات الصبار إلى التحميص.
4. عندما ينضج العدس ، توضع الخضروات المقلية في المقلاة.
5. بعد 2-3 دقائق ، يمكن إزالة الحساء من الحرارة.

إذا تم غلي العدس في الحساء حتى يصبح طريًا ، فيجب أن تظل قطع الصبار متموجًا. هذا هو ما يجعل حساء Valparaiso خاص.

بسبب صفاته القيمة الصبار يمكن أن يكون بمثابة منتج عالمي في أي حالات الحياة. يساعد على التغلب على العديد من الأمراض. باستخدام بعض أنواع هذا النبات ، يمكنك التغلب على الجوع من خلال إعداد طبق لذيذ. الصبار قادر على امتصاص الطاقة السلبية والإشعاع من الأجهزة الكهربائية. منذ فترة طويلة تستخدم زهرة بنشاط في صناعة منتجات التجميل.

شاهد الفيديو: فوائد عصير الصبار (قد 2024).