القدس قواعد حصاد الخرشوف: متى وكيف أفضل لحفر الدرنات؟

القدس الخرشوف (الكمثرى الترابي) هو نبات دائم يشبه عباد الشمس ، حيث تحتوي الدرنات على كمية كبيرة من الفيتامينات وأكثر فائدة بكثير من العديد من الخضروات والفواكه.

فهي غنية بالكربوهيدرات والألياف وتساعد في الحفاظ على رفاهية أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والسكري.

يستخدم الجزء العلوي الأخضر من النبات كغذاء الحيوانات الأليفة. قلة من الناس يعرفون أن نورات الخرشوف في القدس صالحة للأكل أيضًا ، فهي تستخدم لصنع الشاي.

أهمية الحصاد في الوقت المناسب

ما هو أفضل وقت لحفر درنات القدس من الخرشوف من أجل الطعام؟ من المهم جمع المحاصيل الجذرية في الوقت المناسب حتى يكون لها أفضل مذاق وكمية كافية من الفيتامينات. أكثر الوقت المناسب للتحصيل هو النصف الثاني من شهر أكتوبر - النصف الأول من شهر نوفمبر.

وكلما تم حصاد المحصول ، كانت الثمار أكبر ، وكلما زاد تركيز العناصر الغذائية في الدرنات. إذا قمت بحفرها في وقت مبكر ، ستنخفض القيمة الغذائية لخرشوف القدس ، فلن يتوفر لجميع المواد المفيدة الوقت لتنتقل إلى الجنين وتبقى في الجزء الأخضر من النبات.

كيفية تحديد ما هو ناضج؟

إذا بدأ الجزء العلوي من النبات في الذوبان - هذه علامة أكيدة على أن الخرشوف في القدس قد حان وأنه يمكنك جمعه. تستغرق عملية النضوج بأكملها 120 يومًا على الأقل ، وفي الأصناف اللاحقة تصل إلى 150 يومًا. يتم حساب هذه الفترة من لحظة ظهور البراعم.

تحدث مرحلة النمو الأكثر أهمية في النصف الأول من شهر أكتوبر ، جميع العناصر الغذائية في هذه الفترة تنتقل من الجذع إلى الجذر. لذلك ، في نهاية شهر أكتوبر ، يجب عليك أولاً قطع الجزء العلوي ، وبعد حوالي أسبوع أو أسبوعين تبدأ الحصاد.

الموسم الأمثل

ليس من الضروري جمع المحصول بأكمله في الخريف ، فمن الأفضل ترك جزء منه في الأرض حتى الربيع. علاوة على ذلك ، تتمتع الدرنات بفترة صلاحية قصيرة ، لا تزيد عن شهر. لهذا السبب لا نلتقي به دائمًا على أرفف المتاجر ، ولا يسمح تعقيد النقل والتخزين بأن يُنظر إلى الخرشوف في القدس كضيف متكرر على طاولتنا.

الدرنات تتسامح تماما في فصل الشتاء في التربة ، دون أن تفقد خصائصها المفيدة ، وحتى العكس. بعد الصقيع في فصل الشتاء ، يتحول الأنسولين ، الذي هو جزء من الخرشوف في القدس ، إلى سكر الفواكه ، مما يزيد من القيمة الغذائية للمحصول الجذر. بعد فصل الشتاء ، تصبح الدرنات أكثر حلاوة ، ولن يحبها الجميع.

دعونا نفكر فيما إذا كان من الممكن جمع درنات الخرشوف في القدس في الربيع. في فصل الربيع ، بمجرد بدء ذوبان التربة ، سيكون من الممكن حفر خرشوف القدس بالكميات المطلوبة. الشيء الرئيسي هو عدم ترك الأمر حتى اللحظة التي يبدأ فيها نمو جديد وانخفاض الخصائص المفيدة للدرنات.

يمكن على الفور استخدام الدرنات التي تم حفرها في الربيع للزراعة وتقطيعها إلى أجزاء. لا تُستخدم الخضروات الجذرية في الطعام فقط ، بل يمكن جمع أوراق الشجر ونوراتها أثناء الإزهار لصنع الشاي.

تعليمات خطوة بخطوة

أي لا توجد ميزات أو صعوبات في حصاد هذا النبات. كل شيء بسيط للغاية:

1. قم بقص الجزء العلوي من النبات ، ولكن ليس أسفل الجذر ، بحيث يمكنك من خلال مزيد من الحفر تحديد موقع الأدغال. من الأفضل القيام بذلك قبل أسبوع أو أسبوعين من الحصاد ، تاركًا الخرشوف في القدس لتنضج.
2. التكنولوجيا هي نفسها تمامًا كما هو الحال عند حصاد البطاطس ، فأنت بحاجة إلى التنقيب باستخدام مجرفة أو مذراة. يفضل استخدام مذراة ، فهي تلحق الضرر بالدرنات بشكل أقل.
3. لا تحفر أكثر مما تحتاج ، التقط ما تبقى من الدرنات في الربيع.
4. إذا كانت الأرض مبللة أثناء الحصاد ، فيجب تجفيف المحاصيل الجذرية ، ثم تنظيفها في مكان التخزين.مساعدة. خلال فترة الإزهار ، يمكنك جمع أوراق الشجر والنورات لصنع الشاي.

   القدس الخرشوف يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة حتى الربيع. سيصبح مصدرًا إضافيًا للفيتامينات والمعادن عندما يكون ذلك ضروريًا بشكل خاص.

   فيديو مفيد

   نحن نقدم لك مشاهدة فيديو حول كيف ومتى يتم جمع خرشوف القدس:

   شاهد الفيديو: حضر الدونات بنفسك بسرعة في المنزل مثل الجاهزة وستفاجئ بالنتيجة (ديسمبر 2024).